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Salada Mix Thai pra começar de leve o ano!

Celso Marcondes preparou uma deliciosa salada pra começarmos o ano bem de leve!!

02/01/2018 12:00

SALADA MIX THAI

Ingredientes 

1 maço de rúcula 

1 pé de alface (de sua preferência)

2 pêssegos cortados em fatias

2 tomates cortados em fatias

½ mamão papaya cortado em fatias 

½ xícara de amendoim torrado

raspas de 1 limão 

suco de 1 limão

½ maço de cebolinha cortada em fatias finas

salsinha picada

azeite

1 colher de sopa de mel

pimenta do reino a gosto

½ pimenta dedo de moça bem picada

sal a gosto

 

Modo de Fazer

Lave, seque bem e rasgue as folhas, e coloque em um bowl ou vasilha.

Disponha todos os outros ingredientes por cima das folhas.

Misture os líquidos em um pote de vidro, menos as raspas de limão e a cebolinha, e misture vigorosamente.

Despeje o molho sobre a salada e finalize com as raspas de limão, a cebolinha, a salsinha e o amendoim (levemente tostado em uma frigideira).

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